Posts de th_aucoeur
Soupe italienne au poulet et haricots
Soupe italienne au poulet et haricots Prêt en 45 min Sert 4 personnes Créé par: Hamish Christall Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon, haché 800 ml de bouillon de légumes 400g de tomates hachées 400g de haricots blancs, égouttés et rincés 75g pâtes orzo séchées 140g de poulet rôti broyé 150 g…
Lire la suiteFagots d’asperges, mozzarella et jambon cru
Fagots d’asperges, mozzarella et jambon cru Prêt en 15 min Sert 4-6 personnes Créé par: Hamish Christall Ingrédients 16 asperges raccourcies 125g de boules de mozzarella, coupées en 4 8-12 tranches de jambon cru 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de cidre Gingras XO framboise Petit bouquet de basilic,…
Lire la suiteChutney de mangue épicé
Chutney de mangue épicé Prêt en 60 min Sert 3 personnes Créé par: Hamish Christall Ingrédients 3 grandes mangues 1 gros oignon, haché finement 1 piment vert moyennement fort, épépiné et haché finement 2 gousses d’ail écrasées 50g de racine de gingembre frais, râpé 2 c. de poudre de curry 250ml de vinaigre de cidre…
Lire la suiteShrub (framboise ou mures)
Shrub (framboise ou mures) Prêt en 48-72 hrs Nombre de portions: 12 Créé par: Hamish Christall Ingrédients 1 bouteille de Gingras XO framboise 3 c. de cassonade branche de romarin frais (mûre) branche de thym frais (framboise) 1 boite de framboises ou des mûres Vodka ou rhum blanc Soda Préparation Faire bouillir du vinaigre de…
Lire la suiteGranité de Gaspacho
Granité de Gaspacho Prêt en 60 min Sert 6 personnes Créé par: Hamish Christall Ingrédients 3 tomates moyennes, hachées grossièrement ½ concombre, haché grossièrement 125ml (½ tasse) de vinaigre de cidre Gingras XO framboise 1 gousse d’ail, tranchée 250ml (1 tasse) de sauce tomate 2 cuillères à soupe de cassonade 1 oignon rouge, haché grossièrement…
Lire la suiteSalade de pétoncles vietnamienne
Salade de pétoncles vietnamienne Prêt en 30 min Sert 2 personnes Créé par: Hamish Christall Ingrédients 6 gros pétoncles Huile de canola Marinade 1 c. à café de gingembre finement haché 1 c. à café d’ail finement haché 1 c. à café de pâte de piment/crevette Vinaigrette 125ml (½ tasse) de vinaigre de cidre Gingras…
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